Scopri la varietà delle nostre creazioni salentine
Prodotti autentici e originali con materie prime locali
Le nostre birre artigianali Salento nascono da un’accurata selezione di ingredienti esclusivamente locali, combinati a metodi brassicoli che coniugano tradizione e innovazione. Nel nostro birrificio non ci limitiamo semplicemente a produrre birra: raccontiamo storie, emozioni e tradizioni attraverso prodotti autentici e inconfondibili. Le nostre birre sono create con acqua cristallina delle falde salentine, malti di prima qualità lavorati direttamente in loco e luppoli attentamente selezionati, per garantire a ogni sorso un’esperienza gustativa inconfondibile che rappresenta l’identità di un intero territorio.
Birre Chiare
Leggerezza e freschezza per ogni momento
Le nostre birre chiare, come la Palascia Golden Ale, sono l’emblema della freschezza e della leggerezza.
Caratterizzate da note floreali, fruttate e delicatamente agrumate, offrono una bevibilità straordinaria.
Ideali in abbinamento ad antipasti delicati, primi piatti di mare, sushi e finger food, queste birre artigianali Salento sono perfette per ogni occasione, rendendo speciale qualsiasi momento conviviale con amici e famiglia.
Birre Ambrate e Luppolate
Carattere deciso e aromi intensi
Le ambrate e luppolate Aragonese e Bauxite sono birre dal profilo deciso, amaro e aromatico, che si distinguono per sentori agrumati e fruttati e una complessità gustativa eccezionale.
Queste birre artigianali Salento sono ideali per accompagnare sapori forti e decisi, come carpacci di pesce, fritture di mare, carni grigliate e formaggi stagionati, soddisfacendo i palati più esigenti e appassionati del gusto intenso.
Birre Scure e Speciali
Per momenti di degustazione unici
Le nostre birre scure e speciali, Idrusa e Orte, nascono per offrire degustazioni lente e meditative.
Con note aromatiche di cioccolato, frutta secca, spezie e cannella, accompagnano perfettamente stufati, arrosti, formaggi robusti e dessert speziati. Un’esperienza raffinata e ricercata, che valorizza al massimo le caratteristiche uniche di queste birre artigianali Salento.
Birre Forti e Speziate
Intensità e complessità in ogni sorso
Mammaliturki è la nostra proposta forte e speziata, una Belgian Tripel caratterizzata da gusto ricco e articolato con finale speziato e fruttato.
Perfetta con piatti strutturati come arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e piatti saporiti, questa birra regala esperienze gustative memorabili a chiunque ami sapori intensi e originali.
